AIDES CULINAIRES

- bouillons cubes: bouillon de légumes peu salé, ou bouillon de poule.

- levains deshydratés pour faire le pain sans gluten ( lev'quinoa, ou lev'sarrasin)

- poudres à lever pour pâtisseries, bicarbonate de sodium

- gélifiants: agar agar beaucoup utilisé pour les confitures

- liants et épaississants: fécule de maïs, psyllium

Marques: Markal, Celnat, Natali, Priméal, Ma vie sans gluten